きっかけ

そうそう、なんで人生賭けたのが飲食業務なのか、、なぜか、１５歳のバイトができるようになってからというものの、食べ物に関する仕事ばかりなんです。それは後付けの話で、元々は昼間にサーフィンがしたかったから。湘南をホームにしている人は、あまりこのサーフポイントは、波が上がらないので、必ず波に乗りたければ、常にスタンバイしておく必要があったんです。と言うことは、昼間に仕事をしていたら、いい時を逃してしまう。そこで、夜の仕事になったんです。不純などうしようもない目的です。

そして、大学生の時のバイト探しは、何を見て良いのかあまりよくわからず、今思えば、求人広告などあったが、なんと、電話帳の居酒屋の蘭の一番上から、電話したのがきっかけ。

あいうえお順なので、最初に電話したのが『うれしたのし屋』。そしてちょうど欠員が出るとのこと。本当にたまたま、運命の店にアルバイト入店。そして、飲食の楽しさを感じてしまった。もちろん、バイトは夜からなのでサーフィンは、学校もそこそこに、行きまくってた。本気すぎて邪魔なロン毛も短髪にした。危ないからピアスもやめた。そんな感じで今でも変わらずやっているのです。

まずは行動、ではまた明日。